葉山さゆりは累計29本の出演作を持つ女優。巨乳・中出し・熟女・人妻・主婦・フェラを主要タグに掲げ、落ち着いた雰囲気と大胆な演技が特徴である。代表作では素人男性を交えたドキュメント形式やノーハンドフェラチオに特化した作品が支持される。教師や主婦といった役柄を軸に、フェラや中出しシーンを交えたシチュエーション展開が作品群の傾向となっている。